こんにちは！

みみりんです！

先日、中国人女性スタッフ2人から

✨手作り水餃子✨を頂きました(^^

中国では、巣立つ人、迎え入れた人に

手作り餃子でもてなす文化があるんだとか…！

私は2月いっぱいでここから巣立つから、

そのためにわざわざ、

前日の夜、この山奥から40分かけてスーパーへ餃子の材料を買いに行って

餃子の皮をコネコネし棒で伸ばし、アンを作り水餃子を完成させたらしい。

その心や行動がとても嬉しく、

感動した✨

もちろん、愛のこもった餃子は味にも表れていた✨

皮はもっちりとしていて、噛むとジューシーなお肉が口いっぱいに広がる！

美味しいという言葉だけでは足りなくて、

彼女たちの、国を超えた、言葉に表せない愛とか、感情、感謝の気持ちが

伝わってきたそんな優しい餃子だった。

私は、彼女たちに会うまでは、中国人に対していろんな誤解や勘違いをたくさんしていた。

毎日仕事で触れ合う度に、

誤解や勘違いがだんだんと崩れていった。

とても細やかで礼儀正しく、日本人である私よりも美しい日本語を使う彼女たちから

学ぶべきことがとても多かった。

ちょっとした違和感を感じるときは

「文化の違い」であることをものすごく理解できたし、

世界は広いんだということを改めて認識できた。

餃子=中国という表面的なイメージしかなかったが、

もっと深いものがあったんだと、実感した。

出会ってくれてありがとう！

謝謝！